久しぶりのブログを書く店主です。だいぶ間が空いてしまいましたが、我が家の都合でなかなか焙煎ができず、滞っておりました。このたび再会の目処がたちまして、ようやくブログも更新できました😭さて、先日一年...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。最近飛行機で沖縄に月2くらいで行っていまして。ANAのSFC修行っていう、スーパーフライヤーズカードをゲットするために飛行機に乗りまくることをやっています。...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。先日、スターバックスでオペラフラペチーノが復活するというので待ちに待っていました。このチョコレートたっぷりのフラペチーノです。以前に飲んだことがあり...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。昔から飛行機と旅が大好きな店主。念願だったANAの上級ステータス資格取得と、プラチナステータス以上で発行できるスーパーフライヤーズカードをゲットするため...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。1月になってから寒い毎日が続いています。本業はシステムエンジニアなので、毎日東京に向かって朝から電車に揺られます。。毎週水曜日しかランチ開店しない沖縄...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。2024年に入って早々、能登半島地震と羽田空港事故が起こりました。新年早々悲しい出来事が...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。とある方から、コーヒー豆をいただきました。毎回送られてきていたが、飲まなくなったので、少し古くてもいいならあげるよというので、味見とカッピング目的で...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。今年はコーヒー関連の事柄だけでもいろいろありました。。資格の勉強をしたり、セミナーやフェスに参加したり、仕事途中でカフェに立ち寄ったり、出張で地方の...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。12月10日に行われたコーヒーインストーラクター1級の再試験、結果が届きましたね。Xでは合格ツイートがちらほらありましたが、受験された方は結果いかがだった...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。以前に大宮-浦和あたりでコーヒー屋を回ったのですが、そのいくつかをご紹介します。1・TOTOMONI (浦和)ここは知り合いに教えてもらったコーヒーの焙煎豆売り専...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY 店主のさいダリです。※画像はコーヒーマイスター認定バッジ。コーヒーを仕事にする人にとって、肩書きや地位など、なにかしらアピールできる強みみたいなものって、欲しいところで...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。先日、羽田空港に遊びに行ってきました。子供に飛行機を見せたくて、高速を飛ばして(安全運転で)羽田空港へ。第1ターミナル、第2ターミナル、第3ターミナルと順...

どうも。UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。前の記事で、よく観ているYouTubeチャンネルを紹介しました。他にも観ているチャンネルはあるんですよ。・トモヤのコーヒー塾・Red Stone Coffee・UCCコーヒー...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。コーヒーが好きになってから、YouTubeでコーヒー関連の動画を観るようになりました。そこで、今日は僕がよく観ているコーヒーYouTuberをご紹介します。記憶の限...

どうも、UNIS COFFEE ROASTERY店主のさいダリです。すっかり寒くなってきて、ホットコーヒーがありがたい今日この頃。さて、1年掛りで講習受講と資格試験を受けてきた、アドバンスドコーヒーマイスター資格取得の...